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tandis que le côté polissant à grain 6000 vous donnera un tranchant très lisse pour une coupe sans effort
Conçu pour une découpe et un tranchage de précision
Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en biais
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke
Yanagi Kiritsuke VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Finition:Miroir tandis que le côté polissantLe Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.
US$ 31.90
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