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vieillissement en fût de chêne du Limousin depuis 1971
Macération lente des fleurs alpines
il séduit par ses notes fruitées et épicées
bien équilibrée par une acidité citronnée
Octavie 2017 - Adrien Berlioz Vins de fête vieillissement en fût de chêneOctavie 2017 est issu de jeunes vignes de Persan plantes sur des sols argilo calcaires sur marnes. Eraflage partiel, macration froid et levage dans des demi muids de 600 litre pendant 6 8 mois. Epices, fruits noirs et violettes se rvlent au premier nez avec une atmosphre boises au dveloppement. La bouche est fine est montre une souplesse incroyable. Belle finale et beau potentiel de garde.
US$ 72.00
US$ 80.00
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