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Nach einer mittleren Lagerzeit auf der Feinhefe wurden die einzelnen Partien zusammengestellt und abgefüllt
Die erste Gärung erfolgt nach dem Pressen der Trauben
Eine dunkelbeerige Fruchtnase mit reifen Pflaumen
passt zu Pasta
Fusional Sauvignon Blanc würzigen Pastagerichten Nach einer mittleren Lagerzeit aufWenn franzsisches Know how auf das Terroir von Neuseeland trifft, wird eine Fusion der Harmonie offenbart. Fusional ist die Auswahl eigener jungen, auf dem Anwesen angebauten Reben. Junge Sauvignon Blanc Reben, 65% Greywacke (Kieselsteine aus einem Flussbett), 35% Broadbridge (brauner Ton). Dieser Wein wurde aus Trauben aus dem eigenen Weinberg hergestellt und in Edelstahltanks vergoren was zu charmanten fruchtigen Noten und wundervollen Aromen fhrt.
